escaldar
1. v (cuinar) adobar, atabollar, bollir, bresar, bullir, confitar, coure, cuinar, descruar, enfornar, enrossir, escaldabullar, escaldufar, escalivar, estofar, fornejar, fregir, guisar, marcar, ofegar, preparar, recoure, rossejar, rostir, sofreginar, sofregir, solsir, torrar
2. v abrusar, bleir, brasejar, cremar, flamejar, ressecar, retestinar, retostinar, rostir, salsir, socarrar, socarrimar, sulsir, torrar
3. v alliçonar, desenganyar-se, escalivar, escamar, escamnar, escarmentar
4. v calfar, escaldufar, escalfar, escalfeir, escalfir