Pork is very well-rounded and at the same time highly appreciated for its great variety of cuts (chop, rib, loin, sirloin…) and methods of preparation (cured, smoked, roasted, sausages, salted…).
|
La carn porcina és molt completa i alhora molt apreciada per la gran varietat de talls que oferix (xulla, costella, llom, rellom…) i maneres de preparació (curada, fumada, rostida, en embotits, en saladura…).
|
Font: MaCoCu
|
The delicious fatty food — with inevitable allusions chanted to the bacon that the saint ate, a saint that in the iconography is always accompanied by the black piglet — and the omnipresent alcohol act along the same lines.
|
Les saboroses menges grasses –amb inevitables al·lusions cantades a la xulla o cansalada que menjava el sant, un sant que en la iconografia sempre va acompanyat pel porquet negre— i l’alcohol omnipresent actuen en la mateixa direcció.
|
Font: MaCoCu
|
This sweet corn-flavored chuba is a very popular snack chip of its time.
|
Aquesta xulla amb gust de blat de moro dolç és un aperitiu molt popular a la seva època.
|
Font: AINA
|
The “carn i xulla” is currently the most typical sausage on the island, since it is only produced in Menorca.
|
La “carn i xulla” és actualment, l’embotit més típic de l’illa, ja que només es produeix a Menorca.
|
Font: NLLB
|
I am sure, however, that not many people will decide to reach for the original, so the ’reheated chop’ mark will not prevent anyone from fully enjoying this screening.
|
Tot i això, estic segur que no molts decidiran buscar l’original, per la qual cosa la marca de ’xulla reescalfada’ no impedirà a ningú gaudir plenament d’aquesta projecció.
|
Font: AINA
|
Pork is very complete and at the same time very appreciated for its great variety of cuts (chop, rib, loin, sirloin...) and preparation methods (curing, smoking, roasting, sausages, salting...).
|
La carn porcina és molt completa i alhora molt apreciada per la gran varietat de talls (costella, xulla, llom, rellom…) i formes de preparació (curat, fumat, rostit, embotits, salaó…).
|
Font: NLLB
|
Afterwards, the assistants have dinner at the bonfires with roast sausages, "botifarrons", bacon, loin, which are also accompanied by "cocas" (pies)of vegetables or roasted peppers and the unique "espinagadas" of eels or cabbage.
|
Després, la gent assistent, marxa a sopar als foguerons i torren llonganissa, botifarrons, xulla, llom i acompanyat també de coques de verdures o de pebres torrats i de les singulars espinagades d’anguiles o de col.
|
Font: HPLT
|
The rabbit with snails, or the typical xulla (barbecue), which are cooked traditionally on the Monday nights of the festivities, are some of the other dishes of the local gastronomy, which can be washed down with the excellent wines of the province or the exquisite beer with orange peel, born in Vila-real.
|
El conill amb caragols o la típica xulla, que es cuina tradicionalment en les nits de dilluns de les festes patronals, són altres dels plats de la gastronomia local, regada amb els excel·lents vins de la província o l’exquisida cervesa amb pell de taronja, nascuda a Vila-real.
|
Font: NLLB
|
Mostra més exemples
|