Foods: Introduction, initial microbiota, effects of processing, spoilage microorganisms, Foodborne pathogenic microorganisms and its control
|
Aliments: Introducció, microbiota inicial, efectes del processat, microorganismes alteradors, microorganismes patògens i el seu control
|
Font: MaCoCu
|
If necessary, carry out the heading, gutting, washing, and packaging of the product in order to avoid spoilage.
|
Efectua, si s’escau, les operacions d’escapçat, eviscerat, rentat i empaquetat del producte per evitar-ne el deteriorament.
|
Font: MaCoCu
|
Identify pathogenic, spoilage, and industrially-useful microorganisms, along with the conditions that are favourable or unfavourable to their growth in foods and in industrial and biotechnological processes.
|
Identificar els microorganismes patògens, alteradors i d’ús industrial als aliments, així com les condicions favorables i desfavorables per al seu creixement en els aliments i en els processos industrials i biotecnològics.
|
Font: MaCoCu
|
Recognise the changes, spoilage and adulterations that can affect milk, meat, fish products, eggs, vegetables and products deriving from these, and also products made in group catering businesses.
|
Reconèixer els canvis, les alteracions i adulteracions que poden sofrir la llet, la carn, els productes de la pesca, els ous, els vegetals i els productes que se’n deriven, així com els productes elaborats als establiments de restauració col·lectiva.
|
Font: MaCoCu
|
Freezing prevents spoilage caused by bacteria.
|
La congelació prevé el deteriorament causat per bacteris.
|
Font: AINA
|
Freezing will prevent spoilage caused by bacteria.
|
La congelació evitarà el deteriorament causat pels bacteris.
|
Font: AINA
|
Organically grown vegetables are prone to spoilage.
|
Les verdures de cultiu ecològic són propenses a fer-se malbé.
|
Font: AINA
|
Late signs often manifest themselves as spoilage.
|
Els signes tardans sovint es manifesten com a deteriorament.
|
Font: AINA
|
They also had the chance to learn about innovative solutions for preventing food spoilage and waste, taking advantage of by-products, and managing in an integrated way the water, energy, and waste products involved in industrial production.
|
Els participants van poder conèixer solucions innovadores per prevenir el malbaratament alimentari, aprofitar els subproductes i gestionar de manera integral l’aigua, l’energia i els residus en la producció industrial. Moda i tèxtil
|
Font: MaCoCu
|
Fresh meat requires special treatment to prevent spoilage.
|
La carn fresca requereix un tractament especial per impedir-ne el deteriorament.
|
Font: AINA
|
Mostra més exemples
|