Certain microorganisms produce lactic acid during fermentation.
|
Determinats microorganismes produeixen àcid làctic durant la fermentació.
|
Font: MaCoCu
|
This contains manganese, phosphorus, nitrate, lactic acid, and dextrose!
|
Això conté manganès, fòsfor, nitrat, àcid làctic i dextrosa!
|
Font: Covost2
|
Lactic acid bacteria are added to pasteurized and homogenized milk.
|
Els bacteris de l’àcid làctic s’afegeixen a la llet pasteuritzada i homogeneïtzada.
|
Font: Covost2
|
The lactic acid levels in our blood are normally quite low, but lactic acid levels can increase when oxygen levels drop due to fatigue.
|
Normalment, el nivell d’àcid làctic de la nostra sang és més aviat baix, però els nivells d’àcid làctic poden augmentar quan els nivells d’oxigen disminueixen a causa de la fatiga.
|
Font: MaCoCu
|
They produce the fermentation of the glycides by anaerobic metabolism, turning them into lactic acid.
|
Mitjançant metabolisme anaerobi produeixen la fermentació dels glúcids, transformant-los en àcid làctic.
|
Font: Covost2
|
Red fruits aroma, with some fine vegetal notes and a nice lactic touch.
|
Aroma de fruites vermelles amb fines notes vegetals i un agradable toc làctic.
|
Font: MaCoCu
|
"L. lactis" is mainly isolated from either the dairy environment or plant material.
|
"L. lactis" està majoritàriament aïllat de l’entorn làctic o el material de la planta.
|
Font: Covost2
|
One produced alcohol and the other, lactic acid that made the wine sour, producing vinegar.
|
Un produïa alcohol i l’altre, àcid làctic que tornava agre el vi produint el vinagre.
|
Font: Covost2
|
They leave residues of lactic acid and butyric acid, among others, which give more flavor to the bread.
|
Deixen residus d’àcid làctic i àcid butíric, entre altres, que donen més sabor al pa.
|
Font: MaCoCu
|
Another well known lacteal derivative common in our kitchen is yoghurt.
|
Un altre derivat làctic més conegut i habitual a la nostra cuina és el iogurt.
|
Font: MaCoCu
|
Mostra més exemples
|