Even within the same ice cream category, the nutritional value will depend on the ingredients used to prepare them (Vidal, 2005): amount of water, milk (whole or skim), fats, carbohydrates, dried fruits, fruits, eggs, etc. This makes ice cream more than just sugar.
|
Fins i tot dins de la mateixa categoria de gelats, el valor nutricional dependrà dels ingredients utilitzats per a elaborar-los (Vidal, 2005): quantitat d’aigua, de llet (sencera o desnatada), greixos, carbohidrats, fruita seca, fruites, ou, etc. Això el converteix en més que una simple llepolia.
|