Delicious pork knuckle, it is cooked by boiling it first and then grilling it on the pan.
|
Deliciós garró de porc. Es cuina bullint-lo primer i després a la graella.
|
Font: MaCoCu
|
Tail not reaching to hock; high implantation.
|
Cua que no arriba fins al garró; d’implantació alta.
|
Font: AINA
|
The hock should be developed and its bony protuberances and contours visible.
|
El garró ha d’estar desenvolupat i les protuberàncies òssies i els contorns, visibles.
|
Font: AINA
|
Back Legs: The hock should come out easily and quickly turn when sprinting.
|
Cames del darrere: El garró ha de sortir fàcilment i girar ràpidament en esprintar.
|
Font: AINA
|
The tail has a medium insertion, thick at its origin and its length must reach the hock.
|
La cua presenta una inserció mitjana, gruixuda en el naixement i el llarg ha d’arribar al garró.
|
Font: AINA
|
Rather low set, may be long, going beyond the hock, or short, measuring less than 10 cm.
|
D’inserció més aviat baixa. Pot ésser llarga (sobrepassant lleugerament el garró) o curta (sense passar dels 10 cm).
|
Font: HPLT
|
Mostra més exemples
|