Come in for the chicken, then discover the sides, which include Whipped Garlic Cauliflower and Toasted Brussels Sprouts to name just a couple.
|
Entra pel pollastre i després descobreix les guarnicions, que inclouen floricol batuda a l’all i cols de Brussel·les torrades, per nomenar només un parell.
|
Rice dishes hold a prominent place in the local gastronomy: baked (mention may be made of the delicious baked rice dish made with anchovies), paella (with chickpeas, snails, cod and cauliflower, etc.). Stews (with beans and turnips) and the traditional “puchero”, or “olla de fiesta” casseroles are also popular.
|
Un lloc preeminent en la cuina l’ocupen els arrossos al forn (on cal destacar una varietat amb aladrocs), la paella (amb cigrons, caragols, d’abadejo i floricol…) o els caldosos (amb fesols i naps), i també la tradicional olla o «olla de festa».
|