A quantified dose of oxygen for fermenting yeasts, which improves nutrient assimilation
|
Una dosi quantificada d’oxigen per als llevats en fermentació, que millora l’assimilació de nutrients
|
Font: MaCoCu
|
For this reason fermenting tanks have refrigeration circuits on the outside, know as “shirts”.
|
És per això que les tines de fermentació tenen a l’exterior circuits de refrigeració, anomenats camises.
|
Font: MaCoCu
|
Fermenting whites Fermentation is the process in which yeasts transform sugar into alcohol and carbon dioxide.
|
La fermentació és el procés pel qual els llevats transformen el sucre del most en alcohol i diòxid de carboni.
|
Font: MaCoCu
|
After fermenting, it will repose during the winter in the tank to clarify in a natural way.
|
Acabades les fermentacions reposarà durant l’hivern al dipòsit i d’aquesta manera es clarificarà de forma natural.
|
Font: MaCoCu
|
As the dough ball broke up, the curve of the fermenting mass was recorded on a graph.
|
A mesura que la bola es degradava, s’enregistrava en un gràfic la corba de la massa en fermentació.
|
Font: MaCoCu
|
These are the stalks, skin, stone and flesh of grapes from the first soaking and fermenting grapes.
|
Es tracta de la rapa, la pell, el pinyol i la polpa del raïm que resta de la primera maceració i fermentació del raïm.
|
Font: MaCoCu
|
Then we take it out to finish fermenting and then it spends the whole winter in stainless steel.
|
Després el traiem perquè acabi de fermentar i llavors passa tot l’hivern en inoxidable.
|
Font: MaCoCu
|
Our sourdough is a natural culture of all kinds of bacteria and yeasts, many of them capable of fermenting the sugar contained in the flours.
|
La massa mare és un cultiu natural de tota mena de bacteris i llevats, molts d’ells capaços de fer una fermentació dels sucres de les farines.
|
Font: MaCoCu
|
It’s a type of carbohydrates present in many foods that man is only able to partially digest, but that after fermenting in the gastrointestinal tract it feed these intestinal bacteria.
|
Es tracta d’un tipus d’hidrats de carboni presents en nombrosos aliments que l’home només és capaç de digerir de manera parcial, però que després de fermentar en el tracte gastrointestinal alimenten aquests bacteris intestinals.
|
Font: MaCoCu
|
Good User Reputation for Beer Fermenting System...
|
La bona reputació de l’usuari per al sistema de fermentar la cervesa...
|
Font: HPLT
|
Mostra més exemples
|