Lightly fry the garlic in a saucepan. Once it begins to turn golden-brown, add the tomato and let it glaze.
|
En una cassola sofregiu els alls; un cop agafin color afegiu-hi el tomàquet i deixeu-ho confitar.
|
Font: MaCoCu
|
Savour it slowly (almost with the same patience it takes to make the onion confit) and enjoy all the flavours and aromas of a recipe that goes beyond traditional hamburgers.
|
Per assaborir-lo lentament —quasi amb la mateixa paciència que cal per confitar la ceba— i gaudir de tots els sabors i les aromes d’una recepta que va més enllà de les hamburgueses tradicionals.
|
Font: MaCoCu
|
Set them over a very slow fire.
|
Els deixem confitar a foc molt lent.
|
Font: NLLB
|
Cod cannot fry, only confit.
|
El bacallà no pot fregir, només confitar.
|
Font: AINA
|
The cuisine of Girona begins in the vegetable garden, with the onion and, if necessary, garlic for the sofregit: a sofregit made with patience, stirring for an eternity so that it darkens, but does not burn, caramelising and becoming a confit.
|
La cuina gironina comença a l’hort: la ceba i els alls (quan n’hi han d’anar) del sofregit: un sofregit fet amb paciència, remenant molta estona per enfosquir-lo, però sense cremar-lo, per fer-lo caramel·litzar i confitar.
|
Font: MaCoCu
|
Often they kept cooked to eat them throughout the year.
|
Era habitual també, confitar-los per poder-ne menjar tot l’any.
|
Font: NLLB
|
The fruit is consumed whole and fresh, although it can also be candied whole.
|
El fruit es consumeix sencer i fresc, encara que també es pot confitar.
|
Font: HPLT
|
To prepare the brandade, peel the garlic cloves and stew them in the oil over a low heat.
|
Per fer la brandada: pelar els alls i confitar-los amb l’oli a temperatura baixa.
|
Font: HPLT
|
Starting from cold, turn the heat to low and leave for an hour to produce a confit (the oil must never boil).
|
3. Sense preescalfar, posar a foc lent i deixar confitar una hora (l’oli no pot bullir).
|
Font: HPLT
|
They can be candied whole or used to elaborate jams, as well as to be consumed whole in fresh.
|
Es poden confitar sencers o emprar per a elaborar melmelades, així com consumir enters en fresc. RECEPTES
|
Font: HPLT
|
Mostra més exemples
|