Welcome to our millenarian anchovy culture!
|
Benvinguts a la nostra cultura mil·lenària d’anxova!
|
Font: MaCoCu
|
Roll up an anchovy and place it in the centre.
|
Enroscar una anxova i posar-la al centre.
|
Font: MaCoCu
|
The major catches include: sardines, anchovies, mackerel, hake, and squid.
|
Les principals captures són: sardina, anxova, verat, lluç i calamar.
|
Font: Covost2
|
During this period the organoleptic qualities of anchovy are optimal. - Salting
|
Durant aquest període de temps les qualitats organolèptiques de l’anxova són òptimes.
|
Font: MaCoCu
|
Some of the aspects that are taken into account to select the winning anchovy are:
|
Alguns dels aspectes que es tenen en compte per seleccionar l’anxova guanyadora són:
|
Font: MaCoCu
|
The Anchovy and Salt Museum shows us the history of anchovy fishing and the secrets of its preservation process from the 16th century to the present day.
|
En el Museu de l’anxova i la sal ens mostren la història de la pesca de l’anxova i els secrets del seu procés de conservació des del segle XVI fins avui dia.
|
Font: MaCoCu
|
Use chives as a stalk, and some pieces of anchovy for leaves.
|
En forma de tija col·locar el cibulet i com fulles utilitzar uns trossos d’anxova.
|
Font: MaCoCu
|
They are very rich also with anchovy fillets on toasts with octopus with tomato or risotto.
|
Són molt rics també amb filets d’anxova en torrades amb pop amb tomàquet o risotto.
|
Font: MaCoCu
|
Serve with 2 anchovy-stuffed olives, 2 or 3 ice cubes and a twist of orange.
|
Acompanya’l amb 2 olives farcides d’anxova, 2 o 3 glaçons i una rodanxa de taronja.
|
Font: MaCoCu
|
Fresh, to prepare a minimalist but exquisite salad accompanied by virgin olive oil and an anchovy or two.
|
Fresca, per a preparar una ensalada minimalista però exquisida, acompanyada d’oli verge i alguna anxova.
|
Font: MaCoCu
|
Mostra més exemples
|