|
Each bottle will develop its own personality, a product of the genetics of its soil, the character of its wine and its ageing using a craft process that involves the use of pupitre racks, with riddling and disgorgement carried out by hand.
|
Cada ampolla assolirà una personalitat pròpia, producte de la genètica de la seva terra, del caràcter del seu vi i de l’educació rebuda a través del seu envelliment mitjançant un procés totalment artesà en el que utilitzem pupitres, i el remogut i el degollament es realitzen de manera manual.
|