|
Elaboration: Maceration later in cold.
|
Elaboració: Maceració posteriorment en fred.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Elaboration: Maceration for a week.
|
Elaboració: Maceració durant una setmana.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Fermentation and maceration in tanks.
|
Fermentació i maceració en dipòsits.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Maceration / Infusion at controlled temperature.
|
Maceració / Infusió a temperatura controlada.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Cold maceration for 4 hours.
|
Maceració en fred durant 4 hores.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Elaboration: Medium maceration at controlled temperature.
|
Elaboració: Maceració mitjana a temperatura controlada.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Skin maceration for 4 hours.
|
Maceració de pells durant 4 hores.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Maceration between 26 and 28 days.
|
Maceració d’entre 26 i 28 dies.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Maceration makes food more digestible.
|
La maceració fa més digerible els aliments.
|
|
Font: Covost2
|
|
The maceration with the skins is long.
|
La maceració amb les pells és llarga.
|
|
Font: MaCoCu
|