|
Serve all this on a bed of rocket and lamb’s lettuce, or any variety of lettuce or endive.
|
Serviu-ho sobre un llit de ruca i fulles de canonge, o qualsevol varietat d’enciam o d’escarola.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
We have a wide variety of products on our farms: cauliflower, broccoli, fennel, lettuce, endive, leek, hot peppers, buds.
|
Tenim una gran varietat de productes en les nostres finques: coliflor, bròquil, fonoll, enciam, escarola, porro, pebrots picants, cabdells.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Recovery of products: The ‘angel-hair’ escarole and the white-eyed bean are typical products of the Empordà which, for various reasons, had once ceased to be grown.
|
L’escarola de cabell d’àngel i el fesol d’ull ros, per exemple, són productes típics de l’Empordà que, per diversos motius, havien deixat de cultivar-se.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
· Endive salad with pomegranate, pistachios,
|
· Amanida d’escarola amb magrana, festucs,
|
|
Font: HPLT
|
|
Codfish with chicory, almonds and balsamic.
|
Bacallà amb escarola, ametlles i balsàmic.
|
|
Font: HPLT
|
|
- Endives seeds for urban garden
|
- Llavors d’escarola per a hort urbà
|
|
Font: HPLT
|
|
Escarole salad with a light romesco sauce and anchovies
|
Amanida d’escarola amb romesco suau i anxova
|
|
Font: HPLT
|
|
Xató salad (endive, anchovies, cod and romesco sauce)
|
Amanida de xató (escarola, anxoves, bacallà i salsa romesco)
|
|
Font: HPLT
|
|
If I had asparagus, fresh peas, and escarole, I would have added that.
|
Si tingués espàrrecs, pèsols frescos i escarola, ho hauria afegit.
|
|
Font: AINA
|
|
Endive salad with cod, tuna, anchovies, red pepper romesco sauce 8,20
|
Amanida d’escarola amb bacallà, tonyina, anxoves, pebrot vermell i salsa romesco 8,20
|
|
Font: HPLT
|