|
Moreover, it will also add value to the livestock and cheesemaking sectors.
|
A més, també afegiria valor a les produccions ramaderes i al sector formatger.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
The cheese master from Tomelloso elaborated a craft production process with some key steps worth highlightling:
|
El mestre formatger de Tomelloso ha elaborat un procés de producció totalment artesanal amb alguns passos clau a destacar:
|
|
Font: MaCoCu
|
|
All the cheeses are from small producers, artisans, and come from a cheese refiner, so that the cheese is at the right point of maturation. (Obviously, the cheeses will be cut at the moment, they do not come cut in trays to avoid oxidation.)
|
Tots els formatges són de petits elaboradors, artesans, i provinents d’un afinador formatger, perquè el formatge estigui al punt de maduració adequat. (Evidentment, els formatges es tallaran al moment, no venen tallats en safates per evitar oxidacions.)
|
|
Font: MaCoCu
|
|
He has been a master cheesemaker with ecological endorsement.
|
Ha estat mestre formatger amb aval ecològic.
|
|
Font: AINA
|
|
Quesero almost broke the high jump record.
|
El formatger gairebé va batre el rècord de salt d’alçada.
|
|
Font: AINA
|
|
His continuing journey as an emerging cheesemaker bears watching.
|
Val la pena observar la seva trajectòria com a formatger emergent.
|
|
Font: AINA
|
|
A sober-minded, not devoid of ambition, but also understanding guy with a good cheese spirit (ideal boss, right).
|
Un tipus sobri, no desproveït d’ambició, però també comprensiu i amb bon esperit formatger (cap ideal, cert).
|
|
Font: AINA
|
|
If you ask an expert cheesemaker, they will tell you that making cheese is basically about controlling spoilage.
|
Si pregunteu a un formatger expert, us dirà que fer formatge consisteix bàsicament a controlar el deteriorament.
|
|
Font: AINA
|
|
In the world of cheese, cotton cloth is used to line the molds during the cheese making process.
|
En el món formatger, el drap de cotó s’utilitza per folrar els motlles durant el procés d’elaboració del formatge.
|
|
Font: HPLT
|
|
He tried to attack one of them with a cheese knife that he was carrying, but a friendly hand stopped him; then he thought he saw that some people were trying to burn down the Salesian College.
|
Va intentar agredir-ne un amb un ganivet formatger que portava, però una mà amiga el va aturar; després va creure veure que algunes persones pretenien incendiar el Col·legi Salesià.
|
|
Font: AINA
|
|
Mostra més exemples
|
