Has de canviar l'idiona a la pestanya de la barra inferior de la pantalla. Segurament, no tindràs instal·lat els idiomes. Per fer-ho, has de tornar a ficar el CD del Windows.
Si tant sols necessites certs símbols pots provar d'anar a l'opció insertar simbol i mirar si apareixen els caràcters que necessites.
No tinc el word en aquest ordinador, però recordo que n'apareixen bastants i en altres alfabets. Encara que no conec els caràcters xinesos i no puc assegurar-te res.