El propi Microsoft Office integra un editor, OpenOffice també i m'estranyaria que no faci el mateix el Pages (iWork). Fora d'aquestes suites ofimàtiques tens opcions de software lliure com The LaTeX Equation Editor i d'altres comercials com en el cas del MathType, en el que es basa l'editor del Microsoft Office.
Així, contestant estrictament a la teva pregunta, tens l'editor de la suite ofimàtica OpenOffice, o un altra opció en el The LaTeX Equation Editor.