Que jo sàpiga no hi ha cap programa específic que faci això que demanes, però tampoc no és tan difícil si fas servir la tècnica d'importar i exportar que et facilita l'Outlook en qualsevol de les seves versions. L'explicació, encara que senzilla, és bastant llarga i com que no hi ha res millor que una imatge, per allò de què val més que mil paraules, t'adjunto un tutorial en vídeo que ho explica perfectament.
La tècnica permet fer una còpia de seguretat no només dels correus (safata d'entrada, enviats, eliminats, spam, etc.) sinó de totes les carpetes que haguem creat a l'Outlook, inclosos tots els contactes o el calendari. Si tens molt moviment de correu cada dia, t'aconsello fer una còpia de seguretat diària, sinó, fent una còpia de seguretat al mes n'hi ha més que suficient. Per saber en cada moment quina és la darrera còpia de seguretat que hauràs exportat del teu Outlook, seria bo que a cada còpia li donessis un nom i un número correlatiu o, encara millor, que el nom de la carpeta incorporés la data en què s'ha fet la còpia. Per exemple, un nom pràctic seria "Correus Outlook.1" i així successivament, o, també, "Correus Outlook_29.11.2013"
En el vídeo d'exemple el tutorial es fa sobre l'Outlook 2007, però et serveix per a versions anteriors Outlook 2003 i posteriors Outlook 2010/2013.
Si per qualsevol motiu només volguessis copiar (exportar) una carpeta determinada del teu Outlook, la fórmula és la mateixa que es veu en el vídeo, però en aquest cas només seleccionaries la carpeta que t'interessés. En el moment de desat el fitxer PST t'aconsello que li donis el mateix nom de la carpeta que vols exportar. Per exemple, imagina't que en el teu Outlook de la feina hi tens una carpeta per als teus correus personals que penja de l'arbre de carpetes i que es diu "Correu personal", doncs bé si la vols exportar l'hauràs de seleccionar i fer el procés que es descriu en el vídeo i quan se't pregunti on la vols desar li dones el mateix nom que la carpeta exportada, és a dir, "Correu personal".
L'exportació de les carpetes de l'Outlook té altres utilitats a més de la de còpia de seguretat. Així, ens permet compartir tots els nostres Contactes, el Correu de la feina, o el Calendari de cites d'un PC a un altre, entre el nostre ordinador personal, el de casa, i el de la feina, ja que d'una forma molt senzilla poden emportar-nos-els per mitjà d'un simple llapis de memòria amb la condició que disposem del programa Outlook en els dos PC's encara que siguin de versions diferents.
El tutorial es diu: Hacer copia de seguridad de nuestros correos de Outlook