|
Thus quince is born, lives and dies.
|
Així naix, viu i mor el codony.
|
|
Font: Covost2
|
|
Figs and grapes in August, and quince in September.
|
Figues i raïms per l’agost, i pel setembre codonys.
|
|
Font: Covost2
|
|
The quince has ovate leaves, simple, trichome on the underside.
|
El codonyer té les fulles ovades, enteres, tomentoses al revers.
|
|
Font: Covost2
|
|
One of the gastronomic traditions of mountain cuisine is the quince aioli.
|
Una de les tradicions gastronòmiques de la cuina de muntanya és l’allioli de codony.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Pomegranates, quince, grapes and tangerines add a special touch to autumn dishes.
|
Magranes, codony, raïm i mandarines aconseguiran donar un toc especial als plats de tardor.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
A bit further from the tree there are walnut, quince and lime trees.
|
Una mica més enllà de l’arbre hi ha nogueres, codonyers i til·lers.
|
|
Font: Covost2
|
|
The orchard also provides essential ingredients for desserts as delicious as pumpkin fritters or quince jelly.
|
L’horta també aporta ingredients indispensables per a postres tan delicioses com els bunyols de carabassa o el codonyat.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
References to infusions of Mediterranean aromatic herbs accompanied by quince and honey continue, with a long and persistent finish.
|
Continuen les referències a infusions d’herbes aromàtiques mediterrànies acompanyades de codony i mel, amb un final llarg i persistent. MARIDATGE
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Tasting notes: Very bright golden colour, with aromas of quince, smoky notes, honey and vanilla, good body and high acidity.
|
Nota de tast: Color daurat molt brillant, amb nas de codony, fumats, cera d’abella, mel i vainilla, bon cos i alta acidesa.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Quince aioli is a typical product of Catalan mountain cuisine, as it is a crop that adapts to cold mountain temperatures.
|
L’allioli de codony és un producte típic de la cuina de muntanya catalana, ja que és un cultiu que s’adapta a les temperatures fredes de muntanya.
|
|
Font: MaCoCu
|
|
Mostra més exemples
|